Piccola regione della Francia orientale, confinante con Germania e Svizzera, l'Alsazia si trova su tenere colline e pianure, dove si susseguono pregiati vitigni e coltivazioni di luppolo. Le alte montagne che animano il territorio alsaziano sono, invece, produttrici di formaggi di alta qualità e squisiti dolcetti al miele da gustare seduti in un caldo bistrot di qualche borgo caratteristico con un calice di buon vino tra le mani.